嫦娥五号对接组合体顺利分离

　从事玄学业务的 90 后淘宝店主周深深，承认自己并无多少玄学知识，但打出低价策略一样获得了不错收益。他向深燃介绍，店铺价格分为三个档次，30 元档瞄准低端人群，只需要 10 分钟就能解决“战斗”。88 元面向中高端人群，可以进行一对一占卜。再往上，客单价高达 300 元，收割流量的意图更明显。这其中运营成本仅占 20%-30%，剩下的即为纯利润。即便“不太懂行”，店铺每月也能为他带来小十万的流水。

　　不止是占卜。从事中式算命的陈师傅线下、线上生意都做，早早积累了财富，在长沙市区有一栋六层的房子。他直接将价格统一定为 188 元，他说自己并不擅长运营淘宝店铺，但“月流水能有二三十万，一年挣两百万，在这个行业问题不大。在网络上做算命、占卜，很多人都是挣了钱的”。

　　一些第三方数据也在侧面佐证着玄学的火热。

　　七麦数据显示，收录的 iOS 客户端里关于算命、星座、风水、紫薇斗数、姓名预测等的 APP 多达 227 款。随着短视频流量兴起，B站、抖音、快手也成为玄学 APP 的引流之地。在B站，关于占卜的视频前 5000 个，最高点击量超 300 万，最低点击量也近 6 万；抖音话题“塔罗测试”累计播放量 22.8 亿次，累计视频 10.7 万。这些 UP 主、个人号，在个性签名中备注淘宝店铺、微信号名称，并引导 1V1 付费咨询，这已经成为占卜从业者的重要流量来源。“今年通过B站引流到微信公众号的粉丝尤其多”，猫巫先生也补充道。
 

　除此之外，这个行业也有蜜雪冰城这样的强加盟、低客单、快速扩张的公司。整个行业生态丰富多彩，想象空间巨大，这也是投资人青睐的缘由。即行业不会出现咖啡连锁行业星巴克一家独大的局面。

　　相比之下，星巴克和雀巢统领的咖啡市场，至少在产品文化上统一得多，大家都是奔着咖啡来的。只是消费方式不同。这个行业最大的异类就是瑞幸，认为星巴克咖啡又贵又不方便，应该以外卖平价咖啡重塑市场，但是瑞幸的造假风波已经让这场革命失去了资本的支持。

　　但是新式茶饮的这种方方面目的“不统一”，恰恰是它的市场规模两倍于咖啡市场的根源。星巴克对于中国消费者最大的贡献，除了推广咖啡消费习惯，还在于带来了第三空间。但是问题在于，由于星巴克的品牌和模式影响力太大，后来的咖啡连锁品牌很难突破它对于第三空间的“标准化”定义，小众咖啡馆虽然更加个性化，但是难成气候，而星巴克自己由于船大难掉头，为了保证业绩和扩张速度，也很难在大规模与个性化之间找到解决方案。

　　而中国新式茶饮的代表企业，目前的规模相对于星巴克来说，还不算太大，而且他们也在不断迭代自己，这从某种程度上给创新提供了可能性。

　　值得注意的是，最近奈雪的茶在深圳推出新店型 PRO 。除茶饮外，奈雪 PRO 增加了咖啡、轻烘焙、零售化产品。此外，奈雪 PRO 还为商务办公人员提供早餐、轻晚餐场景，也为居家休闲人群提供宅家享用，甚至可以带着宠物进店消费的空间。

　　其效果有待观察，但是这个思路，基本上是想把星巴克和 711 一网打尽了。此前奈雪还推出过酒吧等多种不同业态，可以说奈雪是第三空间的坚定支持者。

　　当然，如果放在行业来看，坚持做茶饮的第三空间，是不是一个好的方向，是有不同看法的。比如对于蜜雪冰城的模式，茶饮有没有空间是无所谓的，重要的是销售。同样，喜茶等目前行业知名的茶饮企业，也有更大的比例是外卖和外带。

　　不过，坚持到店消费的其实还有一家，就是最近在武汉开店，据说让人最多排了八小时队的长沙网红茶饮“茶颜悦色”。“很多人可能有误解，以为我们也是外带比较多，其实，茶颜悦色 90% 的销售是到店消费。”茶颜悦色方面对虎嗅表示，他们将这一点解释为产品属性导致，不适合放太长时间饮用。但是实际上你去过长沙的茶颜悦色门店也会发现，其实他们门店的装修调性和视觉冲击力也很有辨识度，这难道不是“场景”的组成部分吗？

　　值得注意的是，奈雪的茶和茶颜悦色有共同的投资方天图投资。潘攀认为，新式茶饮不仅是在做产品的创新，也在做流量运营的创新，也是新零售的推动者和受益者。这里说的流量运营，不仅需要新的工具，也需要新的场景。

　　和外卖相比，在“场景”上下功夫意味着更重资产的投入，对于还在发展期的茶饮企业，这是一件值得的事情吗？

　　人们需不需要“新空间”

　　其实为了搞清楚这个问题，我们还是可以回到当初瑞幸对于星巴克的颠覆来看。如果当初有人看过瑞幸咖啡钱治亚女士的 PPT ，应该记得，瑞幸特意强调，这是一种“新零售”。这里说的新零售，更多是指所谓的数据驱动从而更为方便快捷的交付商品，最直接的做法就是 30 分钟到家。但是我认为，广义的新零售，应该包括消费者整体消费体验的提升，方便快捷并不是消费者的全部需求，它更多是功能需求，而不是情感需求。

　　把外卖和新零售等同，弱化门店的场景作用，其实始作俑者还是盒马鲜生。当然，这是阿里所定义的新零售，未必是新零售的全部。虽然盒马起初也进行了一些门店场景的改造和迭代，但是本质上，前京东物流总监侯毅先生，还是把门店当成了物流的一个节点来看，也就是提货点或者发货点，这其实不是零售人的思路，而是做物流的惯性。

（编辑：周口站长网）

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